Le pourboire est une somme d’argent donnée à un employé en remerciement de la qualité du service rendu. Alors que dans certains pays, comme les États-Unis, ne pas laisser de pourboire signifie littéralement que vous ne rémunérez pas la prestation qui vous est faite, en France, la pratique est laissée à l’appréciation du client.
Voici quelques conseils en matière de pourboire.
Secteurs d’activité concernés par le pourboire
Le pourboire peut être versé en guise de gratification dans les domaines d’activité suivants :
- la restauration et les bars : serveur ;
- l’hôtellerie : bagagiste, portier, voiturier, femme de chambre ;
- la beauté : coiffeur, esthéticienne ;
- le spectacle : ouvreuse (cinéma, théâtre, concert) ;
- le loisir : guide touristique ;
- la livraison : livreur, manutentionnaire ;
- le transport : chauffeur de taxi.
Quel pourboire faut-il donner ?
En France, il n’y a pas de règle précise en matière de pourboire, et celui-ci est facultatif. En effet, rien n’oblige un client à gratifier un employé, le service étant compris dans la prestation.
Toutefois, en fonction de son degré de satisfaction, le client peut allouer un montant proportionnel à celui de la facture. A titre d’exemple :
- Au serveur de bar ou restaurant : compte tenu que le service d’environ 15 % de la note est inclus dans le montant à payer, il est d’usage de laisser un pourboire compris entre 5 et 10 % au serveur.
- Le livreur : il peut être gratifié d’un pourboire, notamment lorsqu’il dépose une marchandise dans un endroit difficile d’accès (logement à l’étage sans ascenseur, distance éloignée de son lieu de parking, etc.).
- Le guide touristique : il peut se voir attribuer un pourboire déterminé selon la durée de la visite. Lorsque celle-ci est gratuite, il est fréquent de lui offrir quelques euros en remerciement de la clarté de ses explications.
- Chez le coiffeur : il est fréquent de laisser un pourboire compris entre 1 et 5 € à l’apprenti, à la shampouineuse ou à la personne chargée de la coupe.
- Le personnel de l’hôtellerie : un pourboire de 1 ou 2 € est d’usage lorsque l’on confie ses valises au bagagiste ou son véhicule au voiturier.
- L’ouvreuse : elle reçoit de façon coutumière 1 à 2 €. A noter que cette personne est généralement rémunérée aux pourboires.
- Le chauffeur de taxi : un client satisfait de la course attribue généralement 1 à 5 € de pourboire, parfois davantage lorsque le chauffeur de taxi s’occupe de ses bagages.
- L’esthéticienne : si la prestation reçue est de qualité, la cliente a la possibilité de laisser un pourboire en fonction du montant de la note. 3 à 5 € est un pourboire raisonnable.
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